鱼翅问题 忧演变為族裔对抗

这家华人餐厅连续两个星期遭人抗议。（陈志强摄）

动物保卫联盟在网上扬言要压垮这一家餐馆的生意。（网上截图）

据明报报道，列治文市议员区泽光忧虑鱼翅禁令的辩论在未来半年会变得炽热，情势可能会恶化，甚至会演变成族裔对抗，文化破裂。他呼吁是否禁鱼翅的问题，必须理性处理。

禁翅已成趋势

列治文市府职员将在未来半年内就是否引入鱼翅禁令进行研究。在加拿大禁止售卖鱼翅已经成為趋势，多伦多将在9月推出鱼翅禁令；而卡加利市议会则在周一以13票对2票通过草拟法例，禁止藏有鱼翅；沙尼治(Saanich)市议员曾经呈交草拟法案，供卑诗城镇联盟(UBCM)参考。

较早前，列治文区报曾经引述市内一位餐厅经营者的说话，指出进食鱼翅是华人的传统，反对引入禁令。他的说话在网上立刻招来大量抨击。

区泽光则指出，教育的成效已经显现。一位店主告诉他，已经有三个月没有卖出过一盎司的鱼翅。他认為，怒气对解决问题没有裨益。

区泽光希望，列治文能够找到一个為列治文度身订造的方案，处理鱼翅问题。

他呼吁大家在参加有关讨论时能够保持冷静理性，各利益攸关者的意见得到諮询考虑。就是引入禁令，也必须是有理而且是可以执行的，不要带来负面结果。他说引入禁令，也可能為市政府招来诉讼，从机场出来的旅客假若携带鱼翅，列治文能否管辖，也成疑问。

反翅华女：教育更胜施压

一名参与反鱼翅运动已经有3年的华裔活跃人士对这一种抗议行动不予支持。她认為教育比施压更為有效。

「鯊鱼真相」(Shark Truth)的发言人李妍蕙(上圆图)对该抗议行动不表赞同。说她的组织没有参与，认為教育公眾更為有效。

虽然她最终也希望立法禁售鱼翅，但李妍蕙认為，这并不是当务之急。更為重要的是教育消费者，不要点叫鱼翅菜餚。

华人对禁翅态度已有大转变

李妍蕙指出，自己投身反鱼翅运动已经有3年，发现华人对进食鱼翅的态度几乎出现了180度的转变，由大多抗拒她的运动变成基本上赞同。

她也不愿意与餐馆业採取对抗的态度，情愿与餐馆业合作，一起寻求出路。

她目前正与数家餐馆商量，如何自动从食谱中把鱼翅抽起，然后加以标榜，吸引更多食客。由被动化作主动，将自动删除鱼翅化作竞争优势。

她说手上已经有一批婚宴摆酒以及团体庆祝的顾客名单，只需要发出指示，便能够為自动禁售鱼翅的餐厅带来大量生意。

李妍蕙说，目前的注意力仍然聚焦在教育之上。

反翅组织每周示威 誓「玩残」中餐馆

温哥华一家老字号中餐馆连续两个星期遭反对食鱼翅人士示威抗议。抗议者扬言每个星期五晚组织一次示威，目的是「压垮」该餐厅的生意，直至餐馆停售鱼翅為止。餐馆则希望以不变应万变，让抗议人士自己泄气放弃行动。

这家位于温哥华西区的中餐馆负责人袁先生对于遭到针对性抗议感到莫名其妙。「温哥华卖鱼翅的餐馆不止这一家！為什麼要针对我们？」

非主打鱼翅菜餚

该餐馆以京川沪菜作招徠，在温哥华已经经营了20多年。袁先生称，餐厅客路以熟客為主，但规模不算大，没有经营酒席，不会一次过数十席的供应鱼翅汤。

他称，鱼翅只是按客人需要提供，也没有特别鼓励客人点鱼翅。鱼翅并非该餐厅的主要菜餚，差不多每10天才有客人点一份鱼翅，完全想不通為什麼会成為抗议的对象。

餐馆容忍相应不理

袁先生表示，目前的应对方法是以不变应万变，对抗议人士不理不睬。他说假若与抗议人士争吵，反而正中下怀，為抗议者惹来更多注意力。

袁先生忆述，第一次示威大概有4、5人参加，白人為主。第二次声势已经转弱，人数很少，很快便散去。抗议者在路上挥动标语牌，高声喊口号。

邻舖曾报警驱赶

袁先生说，自己生意没有受到影响。但隔邻烧烤店不胜其扰，曾经报警要求驱赶，但警察到场之后也是不了了之。

一个称作「温哥华动物保卫联盟」(Vancouver Animal Defense League)的组织则继续通过互联网及街头海报，动员反鱼翅人士每逢周五晚上到该餐馆抗议。他们将该行动称之為「翅激星期五之夜」(Fintastic Friday Nights)。

扬言骚扰晚餐时间 搞垮生意

「我们的目标是通过骚扰晚餐时间把这一家餐厅生意压垮」(smash this restaurant economically)，强迫这一家餐厅将鱼翅从菜谱中删除。

该团体声言，曾经企图说服这一家餐厅的经理，但对方没有理睬。

若禁售鱼翅 愿遵守法律

袁先生说，自己对是否禁售鱼翅没有既定立场，假若全体禁止出售，他一定遵守法律，目前则是无所适从。

（明报）