中山企业“游”进网里觅商机
（据中山日报海外版报道）
中山扶持电子商务发展
近日召开中山全市流通工作会议透露，中山市政府近期将出台加快流通行业和电子商务发展的实施意见，推动行业升级发展，鼓励创新模式提升竞争力。数据显示，今年前11 个月，中山全市社会消费品零售总额737.54亿元，增长9.8%。
据悉，近年来中山市商贸流通业发展迅速，规划建设了东区中心商务区等一批特色商圈，引进红星美凯龙、麦德隆等知名商业品牌进驻，目前全市建筑面积5000平方米及以上的大型商业网点89个，年营业额180亿元。
电子商务发展迅猛，在广货网上行活动中，中山市共有5家网上商城、29家中山货网店、300余家制造业企业入选省“十百千万”工程。据不完全统计，中山市34家商城网店今年前10个月，累计完成网上交易额2.15亿元。
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脆肉鲩游进“网”里觅新客
2012中山（东升）脆肉鲩文化美食嘉年华首次与糯米团、新大陆等多家团购网携手叫卖，开设官方微博扩大品牌影响力
■打造全民美食盛会
12月25日上午，为期9天的“2012中山（东升）脆肉鲩文化美食嘉年华”，在“中国脆肉鲩之乡”东升镇旭日健身广场隆重拉开帷幕，一场融特色产业和文化为一体的嘉年华盛会迎来了四面八方的宾客。
本届“脆肉鲩文化美食嘉年华”主会场以精品特装展方式，将名优餐饮企业的形象进行集中展现，分会场设在镇内各餐饮企业，并将举办时间延长至9天，既让广大业内同行和普通市民能够真正品尝到正宗脆肉鲩美食，又使餐饮消费成为拉动东升经济增长的重要推力。同时，按照精品化、品牌化，重点突出东升全镇餐饮企业精品展示、企业品牌文化展示和名厨技艺创新等特点。活动期间主要内容包括餐饮行业大修身、脆肉鲩人气名店评选、鱼王大比拼、文化美食嘉年华、主题晚会等一系列活动，致力于打造永不落幕的全民美食盛会。
连续举办五届的脆肉鲩文化美食节，在发展中寻求新的思路：网上、网下共同开拓。一条脆肉鲩，不光让东升美名远播，也给投资者和广大农民群众带来了实实在在的收益，有力促进了全镇三产服务业的加速发展，为东升镇实现二次腾飞奠定了坚实的基础。
■首设网上脆肉鲩美食嘉年华
“仅售238元，价值440元正宗东升脆肉鲩10人套餐！香味绵长，脆滑爽口，东升焯明，给你一个别样味觉享受！节假日通用。”这条标语不是来自2012中山（东升）脆肉鲩文化美食嘉年华活动现场的横幅，而是来自糯米网的推荐。
与往届相比，本届“美食嘉年华”活动期间，东升镇首次开设了网上脆肉鲩美食嘉年华，并在糯米团网、新大陆团购网、美团网等多家团购网进行推荐。
记者打开糯米网就看到：凭糯米券可享受价值440元焯明美食城正宗东升脆肉鲩10人套餐，1鱼10味，包括豉汁蒸鱼腩、时蔬浸脆鲩、碧绿炒鲩鱼片等组合。东升镇经济发展和科技信息局副局长胡涛告诉记者，这次美食节与团购网的结合，也是该镇拓宽脆肉鲩销售的一次新尝试。
为了引入网上团购，东升镇以政府的名义牵头，帮企业搭起了这个“网”桥。胡涛说，如果单个企业与团购网联合，在折扣方面不会太低，这样对网友的吸引力可能不大，但以政府组团的名义，将众多企业组合起来，团购网给的优惠更多。而且团购网的宣传链接等，都是由政府资助，这样大大减少了企业的负担，而且对提升东升脆肉鲩整体品牌有帮助。
记者了解到，脆肉鲩是东升一条富民强镇之鱼，随着脆肉鲩养殖业的壮大，如何改变传统的销售模式，助推这个产业的发展至关重要。
“网上销售目前主要集中在网上预订，网友组团去酒店消费时凭预订可以享受折扣，但在网上购买礼品这一块还不多。”胡涛坦言，网上销售是脆肉鲩未来销售的一个方向。
■网上销售攻克深加工难题
如果要是能像在淘宝网上购买商品一样，那么东升脆肉鲩的销售将拓宽一个新的天地。
对于这个问题，东升镇镇长魏宏锐说早有计划。目前，制约网上销售最大的难题是深加工和冷冻技术，如果解决好了这一难题，东升脆肉鲩就可以销向全国甚至“漂洋过海”走向全球市场。
令人振奋的是，作为我市水产界“巨头”的中山水出集团已与东升镇合作，拉开了脆肉鲩深加工产品向国际市场迈进的序幕。去年7月21日，随着水出集团第一个货柜多达50吨的脆肉鲩加工产品漂洋过海出口到美国纽约，从此开创了“东裕”脆肉鲩远洋出口的“先河”。
记者了解到，至去年底，东升镇“东裕”牌脆肉鲩养殖面积已增至12631亩，年产量达22100多吨，年产值多达5.25亿元，给农民带来直接利润高达2亿元。脆肉鲩产品已远销包括美国、港澳、北京、上海等在内的30多个国家、省市和地区。
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传统服装走“快时尚”电商路线
在网上一点，最新款式的服装就可以送到家。这种消费模式如今已经不再新鲜。随着网购越来越普遍，我市不少传统的服装企业也加入这种 “快时尚”电商行列。通伟、纯儿牛仔、霞湖世家等休闲服企业、小榄的内衣企业等大大小小的纺织服装企业都已在网上布局，希望能够抓住这一商机。
统计数据显示，服装服饰类产品已成了网购的第一大商品，无论从数量上还是交易额上都是最大的。根据艾瑞咨询2011年中国网络购物细分市场份额调查数据表明，截至2011年底，我国服装服饰类网购交易规模上升较快，总交易额2449.9亿元，占中国网络购物市场交易规模26.5%。中国电子商务研究中心预计到2013年，服装服饰类网购交易额将达4076.1亿元。
虽然网上销售潜力巨大，但对于传统企业来说，要想加入网商行列，开拓新的市场渠道，则是需要耗费较大的人力和财力的事情。比如线上线下的商品价格、品种如何错位，如何在网上促销，如何保证物流的快速顺畅，如何保证售后服务等。所以，规模较大的企业对电子商务一般都抱着比较谨慎的态度。不过，随着网上交易的影响日益深入，越来越多的服装企业也开始有计划地在网上布局。
记者近日在通伟制衣了解到，该公司于两年前发展电子商务，今年的网销额达到1200万元，比去年翻了近一倍。通伟电子商务运营方面的负责人曹泰表示，今年9月，通伟、海迪、顶点三家公司共同成立山中网络科技有限公司，主要运营电子商务，由通伟发挥生产优势，海迪发挥品牌优势，顶点则利用其设计优势。目前，通伟服装在网上有7个店，遍布于天猫商城、京东商城、QQ 商城等，预计下一年将进驻当当网、卓越网、一号店、走秀网等，实现全网络运营。
“制约所有电商品牌发展的瓶颈是快速响应的供应链管理。电子商务要实现健康和可持续的经营，一定要实现整个产业链的良性运转，我们现在正在推面料商、设计师、生产厂家等的产业联盟。”曹泰解释，目前，通伟已经和一家布料商建立合作关系，面料商的库存会及时显示在通伟的信息系统上，对方有什么布料，数量有多少，均可以掌握，可以实现精准备货和销售，生产厂家也不用风险备料，设计师可以及时组合面料进行设计，这样，做到有的放矢，共同压缩成本，降低风险。
据了解，省服装行业协会有意在通伟试点，目前该协会已经研发出了一套DIY3D 数据采集系统，网购的消费者坐在家中，系统进行数据采集后，就可以在电脑上显示基本的身体数据，消费者只需要将想买的衣服点击，电脑上就可以显示搭配效果，更方便消费者选择和购买。“T 恤最易快速生产、快速反应，可以作为DIY 人体数据的一个突破口。”
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黄圃腊味企业从“坐商”变身“行商”
切片西式火腿、鸡肉早餐肠、德国咸猪手……一件件 “火锅料”、“西餐料”整齐摆在冰箱里，店里的顾客人来人往，随意挑选这“料”那“料”，包括新上市的腊味。记者近日在华柏市场一家黄圃腊味企业的“千腊村专卖店”里看到，该镇腊味企业突破腊味的季节性限制，不断研发新品，且由“坐商”变身“行商”，不仅覆盖广东市场，甚至将腊味卖到了北京。
■城区唯一配冷库的腊味专卖店
与传统的腊味专卖店不同的是，千腊村专卖店档次高，店面面积达到100多平方米，并配备了冷库。千腊村食品有限公司董事长黄华照说：“在城区的腊味专卖店中，我们的经营面积最大，也是唯一配备了冷库的专卖店。”
“我们主打批发市场，并以此店为配送中心，为城区的酒店、西餐厅等配货。”黄华照透露，该公司目前已在我市的南头、港口、石岐，以及顺德的容桂等地开了15间专卖店，计划在2013年将专卖店布点到中山的24个镇区，争取开至40间，并重点以农贸市场为主，方便市民购买。
记者了解到，该公司还改变以往的等客上门为主动出击，并于今年在北京开了一家专卖店，将黄圃的“广式腊味”卖到北京去。“我们着重在口味上进行了改良，切合了北方人。现在，北京专卖店的生意非常好，相当一部分单位都以团购的方式订购我们的腊味。”黄华照说。
■腊味企业将试水网上卖 “黄圃腊味”
“以前主要是生产传统的广式腊肠、腊肉、腊板鸭等，现在新推出的‘餐桌上标准化食品’，是我们转型的代表作之一。”黄华照表示，黄圃许多腊味企业的主打产品虽然还是腊味，但所占的产品结构并不多，一般在30%—60%之间，一些企业纷纷加大研发力度，开发新产品，以适应市场的发展。
记者注意到，黄圃腊味企业近一两年的新产品普遍有“轻、小、熟”等特点，符合现代人的生活习惯，也方便于网购。“像我们的 ‘餐桌上标准化食品’，买回家一热，基本就可以食用了，相当方便。”黄华照说。
“时下，黄圃腊味企业纷纷加入‘广货网上行’活动中，开始‘试水’网上卖腊味。”黄圃镇党委书记刘文勇也透露，该镇正在引导、组织腊味企业扩大“触网面”，使消费者在网上也能买到黄圃地地道道的腊味。