移民创业 经营大蒜供货公司的小伙子们

（星网专稿／星星新枫采专栏作者：周芷冰）Jacky，Kebi和Simon在加拿大留学的时候曾是校友，现在三个人合股在多伦多经营一家大蒜供货公司。

　　Simon是这个生意的提议者，Kebi与他一拍即合。两个人说干就干，还没找到客户就先进了一个货柜的大蒜过来。两人如此大的把握，主要是因为Simon的家人正好在中国的大蒜之乡山东金乡经营大蒜公司，给他们保障了质优价廉的进货渠道。

　　Simon介绍说，“目前，全世界有60%的大蒜从中国进口，其中50%来自我们那个产区，那里形成了一个产业，整个金乡所有的农民都在种大蒜，那每年都有一个节日–中国大蒜节。”

　　由于山东大蒜的价格便宜，而且大蒜含的蒜素多味道鲜美。Kebi说，“当时我们计算了，利润很好。想着因为他自己家里有，就相当于我们自己有供货，这是一个很大的优势，没有供货商的忧虑。”

　　当Jacky得知两位校友在做大蒜生意，他也要求加盟，入股人增加到三个。“你要做生意，第一得投缘。我们三个比较和谐，如果说脾气大的话早就闹崩了。”

　　说到生意的初始阶段，除了赊账运来的几千箱大蒜，他们戏称自己是三无人员，无经验，无客户，无信誉。

　　最初，他们什么都不知道，搬一箱大蒜，直接去超市问前台要不要收大蒜。通过一次次磨练才摸索出套路。“我们之前没有会计，没有司机，也没有卡车。什么都没有，就只有货。那就自己送吧，后来租车送，一步步来。”

　　三人专做大蒜生意，大蒜和剥好的蒜米，据说北美市场的大蒜六成以上来自中国，蒜米更是几乎百分之百来自中国。

　　“蒜米主要是餐馆用，蒜头主要是家庭用。前两年，大蒜的价格非常便宜，只有几毛钱一斤，几毛钱的大蒜运过来的话，这市场不都是让中国人给占了吗？”

　 　经营大蒜有一个风险，便是温差，他们还曾经仍掉过半个集装箱的大蒜，扔掉了还得要付清理费。“蒜米在运输的过程中，我们只能找比较可靠的船运公司，或者 买高一点的保险。另外，货物到港了，拉到我们仓库之后，我们的冷库要立马可以把温度降下来，大蒜主要销往华人超市以及中餐馆。”

　　生意做了快一年，一直处于摸索阶段，两个月前销售开始出现大幅度增长，目前每周基本就有一到两个集装箱，大概两万多箱大蒜到货。

　　“一个集装箱的货值要七万美金左右。平均一个星期如果有两个集装箱的话就十几万了。这段时间我们的货量开始变大，因为我们差不多知道哪些地方需要，哪家店可能会要，我们根据自己的估算进货，那些华人的超市，那些大一点的餐馆，我们都有供货。”

　　三人一直在努力与本地的大型连锁超市接洽，希望能打入别人已经占领的市场，Loblaws、Sobeys、Food Terminal还有Metro都有接洽。

　 　“Sobeys，Food Terminal已经进去了，这些店因为系统比较复杂，让人等的时间比较长。我们是过来留学的，以前在国内学的那一套在这里可以说完全不管用，跟西人做生 意完全是在摸索，这边是移民社会，每个大公司都有买主，来自不同的社区不同的文化，跟他们交流还是有点难度的。因为不知道他是什么意思，想要干什么？”

　　“Loblaw之类的是担心你的供货能力，以及发生问题的处理能力。它只要好的，其实价钱很好谈。一是质量要保证，二是供货不能断。像Sobeys提出要求也是比较苛刻的，它随时要货，不是说给它一个总仓库供货，要给它所有的分店来供货，这个非常难。”

　　刚开始时三个人什么都干，后来慢慢按各自的优势进行了分工，Simon负责进货，Kebi负责财务，Jacky负责销售。谈到目前的运作，各自的着眼点各不相同。

　“销售非常重要。销售不出去的话，货在这里，又不是在中 国，保质期就三个星期到一个月。其实我们外面有很多的欠账，差不多到了时间才会给你，影响资金周转。如果被人拖得太久了，我们进货以及开销，像我们之前卡 车有问题，开销比较大，那么资金会有很大压力。我们要做西人超市，公司要有一个新的制度，新的程序，包括人员货物质量，还有一些硬件的配备上面我们需要更 多。”

　　走过颇为艰难的头一年，因为缺少经验，所交的学费也不少。不过，帐算下来，不仅没亏还略有盈余，三个年轻人愈发的显得意气风发。

　　“这个市场早晚是我们的，因为我们有价格优势，还有供货的优势，他们都没有。这个行业不好做的原因就是因为国内的供货商。我们想着两年之内，三个人赚个一百万吧。”